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LA MISSION DELLA GELATERIA

Gelateria Torino | Gelateria La Tosca

La Tosca è una gelateria che produce esclusivamente gelato artigianale seguendo tutti i procedimenti di pastorizzazione, mantecazione e maturazione delle basi nel laboratorio a vista.

Ingredienti fondamentali come latte fresco di alta qualita’ proveniente da pascoli piemontesi, panna fresca e zuccheri, vengono pastorizzati ma utilizzati solo dopo un minimo di 24 ore di maturazione in appositi tini prima di venire mantecati con le materie prime di altissima qualita’ (nocciola i.g.p piemonte, pistacchio 100% di Bronte d.o.p., Moscato Gran Spatuss d.o.c.g. della cantina Terrenostre di Cossano Belbo…), ed essere poi esposti nelle vetrine rotonde, a vista, pronti per essere serviti.

Il nostro gelato non ha grassi aggiunti e questo, associato ad un’accurata selezione delle materie prime, rende il prodotto molto digeribile, sano e delicato.

La frutta viene invece selezionata e comprata fresca tutte le mattine presso un’azienda agricola del saluzzese a seconda delle nostre esigenze ma anche delle stagionalità.

Gelateria Torino | Gelateria La Tosca